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首頁 > 熱點(diǎn)資訊 > 加拿大 > 魅力加拿大 > 華人移民加拿大鐘愛冰爽鴛鴦茶

華人移民加拿大鐘愛冰爽鴛鴦茶

發(fā)布時(shí)間：2014-01-08
摘要：在加拿大，有很多華人都是從香港移民加拿大過來的，而且他們移民加拿大過來的時(shí)間都相對比較早，因此在加拿大，港式的餐飲已經(jīng)逐漸被越來越多的人所接收和喜愛，連老外也不例外。
　　在加拿大，有很多華人都是從香港移民加拿大過來的，而且他們移民加拿大過來的時(shí)間都相對比較早，因此在加拿大，港式的餐飲已經(jīng)逐漸被越來越多的人所接收和喜愛，連老外也不例外。港式餐飲中的鴛鴦奶茶是港式奶茶中非常經(jīng)典的一款，也是在港式茶餐廳里一種人氣非常高的飲料。無論是冷著飲，還是熱著喝，都深受人們的喜愛。奶茶制作起來非常講究，工序也很多，但自己在家以化繁為簡的方式，也可以做出口味香醇又冰爽的凍鴛鴦奶茶。
　　凍鴛鴦奶茶
　　原料：紅茶包、全脂鮮奶、黑咖啡、方糖、水。
　　制法：
　　1、將水煮開，將紅茶包放入杯中，倒入適量開水，拎起茶包上下晃動約20次，待茶水濃郁后，將茶包拿出來;
　　2、杯中倒入全脂鮮奶，用筷子或攪拌棒攪拌均勻;
　　3、將黑咖啡倒入另一個(gè)杯中，放入方糖，倒入適量開水，攪拌至方糖完全融化;
　　4、將攪拌好的咖啡倒入奶茶中攪拌均勻，鴛鴦奶茶就做好了;
　　5、將放涼的鴛鴦奶茶置于冰格中，放入冰箱，凍成冰塊;
　　6、將凍好的鴛鴦奶茶冰塊敲碎至冰粒狀;
　　7、將冰粒放入鴛鴦奶茶中即可。
　　制作凍鴛鴦奶茶需要注意幾點(diǎn)。首先，制作奶茶時(shí)用全脂鮮奶比較好，如果用牛奶代替的話，爽滑的口感會大打折扣，最主要的是香味嚴(yán)重不足。其次，咖啡最好選用黑咖啡，如果用三合一咖啡的話，口味遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如黑咖啡地道。如果喜歡更加濃郁的口味，可以適當(dāng)加大紅茶、咖啡和全脂淡奶的濃度。
　　鴛鴦奶茶加入冰塊后，口味會在一定程度上變淡。有一個(gè)小秘訣，用奶茶、咖啡或做好的鴛鴦奶茶凍成冰塊，再放入奶茶中，這個(gè)問題就迎刃而解了。
　　雖然很多華人已經(jīng)移民加拿大，但是如果想起家鄉(xiāng)的味道，以上的步驟完全可以讓您DIY出絕對正宗的凍鴛鴦奶茶。

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